イシダイ幼魚の結果 ~ Nyosspixyqsl

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「石鯛」と「石垣鯛」の味 (Sun) 1月5日に釣った、石鯛と石垣鯛の料理の記録です。素人なので、捌き方のヘタさは、ご容赦を！まず60cmのイシダイ。まな板からはみだしてます・・・腹を裂くと、胃から貝殻がたくさん出てきました。こういうの、ばりばり噛み砕いて食べ高級魚...